Gorgonzola med trøffel

En unik delikatesse der er opstået ved mødet mellem den klassiske gorgonzola og den dyrebare sorte trøffel. Der findes dem der elsker den, dem der lyver, og dem der bare tager en lille smagsprøve for at fjerne enhver indledende forvirring om kombinationen af gorgonzola og trøffel. Den cremede og søde konsistens i blåskimmelosten forstærkes af den intense smag fra den sorte trøffel.

Osten er fremstillet af komælk af den højeste kvalitet, der er blevet pasteuriseret og lagret i mindst 70 dage. For det blotte øje fremstår osten hvid, med tendens til et strågult skær, og har karakteristiske blå og grønlige eller grå-blå årer. Smagen er smøragtig og smelter i munden hvor den stadig bevarer smagen af trøffel. Den let krydrede smag af den søde gorgonzola afbalanceres perfekt af den rige smag fra den sorte trøffel.

Kombiner osten med et glas Boca rødvin der er struktureret, robust og fyldig, og server Gorgonzola med trøffel til din aperitivo. Osten er også fremragende til pynt på pizza, polenta, risotto eller skiver af grillet kød.

Sjovt faktum: Gorgonzola er defineret som "humør mad", da den beroliger angst og løfter humøret... Så meget desto mere grund til at spise den!
Dette er et sæsonbestemt produkt og er derfor ikke altid på lager.